工商系组织酒店专业教师到校企业合作单位开展教研活动

――商讨进一步落实“现代学徒制”人才培养模式

为进一步落实酒店管理专业2016级学生“现代学徒制”人才培养模式，提高专业教研室教研活动的水平和实效，近日工商管理系组织专业教师到该系酒店管理专业“现代学徒制”人才培养模式合作单位温州滨海大酒店开展教研活动。工商系副主任周晓敏副教授，酒店专业苏北春教授和全体教师，温州滨海大酒店总经理陶珍瑶先生及相关部门经理和负责人参加了此次教研活动。

温州滨海大酒店是工商系酒店管理专业四所“现代学徒制”产学合作单位之一。与合作酒店签署“现代学徒制”产学合作协议后，工商系酒店管理专业大一的96名学生将在下学期前往各酒店进行《酒店晋升培训系统》课程学习。酒店中层以上的管理干部将担任他们的“师傅”，指导学生们真刀真枪地在岗位上学习专业技能、管理服务意识。此次教研活动，围绕酒店方导师的职责确定、学生（徒）的分配与管理、《酒店晋升培训系统》、《酒店文化》等酒店方负责课程的教学管理原则，“学徒制”专项实习及毕业实践的学生管理等涉及“现代学徒制”人才培养模式的实施重点展开讨论，取得了广泛共识。此外，校企双方针对酒店专业的学生学情，一致认为学生的职业观、价值观需要学校方专业教师和酒店方导师的共同引导，需将酒店文化等课程融入到平时教学和专业教育活动中，酒店的培训师可以提前进入大学课堂传授技艺和酒店的文化理念。

此次工商系组织的开到校外的酒店专业教研活动，以问题为导向，注重实效，进一步落实了酒店管理专业2016级学生“现代学徒制”人才培养模式的开展。

                                                （通讯员：韩莉）