2022年5月11日，数字经贸学院茶文化与中华茶艺工作坊在朝阳餐厅301茶艺教室开展“品茶香，赏茶艺，论茶道”绿茶茶具及茶艺鉴赏活动。本次活动是关于绿茶的冲泡及品饮方法，使学生了解不同的茶俗，领会茶文化的美学意韵，提升学生的文化素质。

本次活动讲述了关于绿茶的冲泡，品饮方法和认识茶具。

一、绿茶茶具大致有：茶荷、茶壶、玻璃杯、杯垫、茶匙、茶巾等。

二、其次绿茶冲泡的大致方法如下：

（一）赏茶:取适量茶叶置于茶荷，欣赏其外形、色泽。

（二）温杯:向玻璃杯中倒入适量热水进行温杯。

（三）投茶:用茶匙将茶荷内茶叶拨入杯中，注意分茶要均匀。

（四）注水:将85℃~90°C热水注入杯中至七分满。

（五）品饮:约1~2分钟后即可品饮。

其中温杯的动作要不急不缓，特别是在弃水步骤中，不要直接将水弃入水盂中，而是缓慢地让杯沿也充分温热。在冲泡过程中，要注意冲泡的时间和汤色的变化，一泡的时间不宜过长，否则会影响一泡茶汤的颜色和滋味，还会影响二次冲泡。用玻璃杯泡茶注水时可以“凤凰三点头”,既美观又能表达主人的敬意。

通过此次讲座让同学们对于茶具有了初步的了解，也学会了绿茶的冲泡方法，激发了同学们对茶的热爱。