为让同学们进一步了解茶文化，增进对传统文化的认识，2022年6月8日，数字经贸学院茶文化与中华茶艺工作坊于朝阳餐厅301茶艺教室举行“追忆经典，文化传承”茶艺培训暨茶文化讲座，主讲人彭苑苑教授。

本次讲座针对绿茶的冲泡，让同学们掌握了其中的细节。

在用玻璃杯冲泡茶叶前需要用热水将玻璃杯清洗一遍，一是为了让杯温升高，利于茶叶色、香、味的形成，二是为了避免杯中沾染尘灰，清洗可一并将尘灰去除。

翻杯:双手虎口张开，右手虎口张开向下，左手虎口张开向上，双手同时拿住杯身，左手在右手下方，同时翻转杯身，轻轻放到茶盘中。注水:单手提起水壶 ，向玻璃杯中注入沸水，注水量为杯容量的 1/3或 1/4之间。

温杯:左手五指并拢，托住玻璃杯底部，右手虎口张开，拇指和食指拿捏住杯身，利用右手手腕力量，转动杯身，使杯内热水温润到杯身内壁。以上这些较有难度的动作，彭苑苑教授在讲座上进行演示，让同学们学习。

通过此次活动，进一步激发了学生们对传统茶艺文化的兴趣，了解茶艺技术，也使茶艺文化得到更好地传承和弘扬。