(通讯员 王梦妍) 9月16日,由温州市洞头区委人才工作领导小组办公室、温州市洞头区总工会主办,温州职业技术大学数字经贸学院协办的洞头区渔家厨娘海鲜面烹饪技能比武大赛暨山海共富洞头·良渚两地厨娘走亲交流活动在金海岸开元大酒店圆满举办。数字经贸学院副院长孙俊科出席活动。本次活动得到温州市科技特派员项目支持,由数字经贸学院教工一支部强国行专项行动团队提供全程助力。
本次活动以技能竞赛为抓手,深化山海协作交流,推动渔家厨娘人才队伍提质扩容,实现赛场练兵、品牌赋能、产业转化,为海岛共同富裕注入巾帼匠心力量。数字经贸学院作为协办单位,充分发挥专业优势,在活动策划、品牌推广、产销对接等环节提供智力支持,助力打造一会、一赛、一市集、一线路的立体化活动模式。
金秋开渔季,百岛洞头海风送鲜。来自洞头本土的渔家厨娘同台比拼海鲜面烹制技艺,远道而来的余杭良渚厨娘代表团现场开展技艺展示交流。活动现场同步开市山海共富集市集,展销洞头海货伴手礼与良渚农家特产,将赛事流量转化为消费销量,把一场厨艺比武延伸成为文旅融合、产销对接、人才交流的综合平台。
开幕式上,洞头与良渚两地厨娘代表共同敲响山海同心锣,完成鸣锣结对,标志两地厨娘走亲交流机制正式落地。孙俊科副院长与主办单位领导共同见证这一时刻。
大赛邀请国家职业技能鉴定考评专家、瓯越工匠杜伟川担任总裁判长,专家评委组从口味口感、本土食材运用、菜品创新、台面设计、成本可控性等多个维度开展专业评审。赛场上,各位渔家厨娘巧施手艺,活用大黄鱼、紫菜、羊栖菜等洞头两菜一鱼特色本土食材,既有原汁原味的传统渔家海鲜面,也涌现出不少融合创新的海岛特色小吃,一道道作品讲述着渔家烟火故事,充分展现渔家妇女精湛的烹饪功底与创新思维。

学院将以此次活动为新起点,持续深化校地合作机制,围绕洞头区乡村振兴和海洋经济发展需求,在人才培养、技能培训、产业规划、文旅融合等领域开展深度合作。提供线上推广、直播带货、伴手礼包装设计等全链条服务,组织学生社会实践等方式,推动高校智力资源与地方产业需求精准对接,实现校地共建、资源共享、发展共赢,为洞头建设共同富裕海上花园贡献温职大数字经贸学院的青春力量。
